★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼

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★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼.宜兰知名伴手礼.宜兰饼DIY.苏澳亲子同游景点推荐
相信来宜兰游玩的朋友们在离开时总少不了会随手买些伴手礼离开
而『宜兰饼』就是其中赫赫有名~几乎是和鸭赏齐名的伴手礼之一
这由宜兰製饼达人-刘镫徽所自创的牛舌饼号称全世界最薄
厚度仅有0.1公分~轻薄如纸甚至还可透光~吃起来口感酥脆香甜
想知道这红遍半边天的宜兰饼背后之小故事~或是动手做出专属自己的宜兰饼
只要走访一趟经由经济部工业局评选出的创意生活点-★宜兰饼发明馆☆肯定让你收穫满满
另外户外也设置了许多可爱中带点古意的造景可以拍照~是个很适合亲子同游的好去处喔!

★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼

★宜兰饼发明馆☆位于宜兰县苏澳镇
斜对面就是正在动工中的蜡艺彩绘馆二馆~外观比一馆还可爱许多
整个就很期待它赶快开幕阿!!
附近还有一米特创艺美食馆可以安排在一起顺游
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
其实每次坐客运到罗东转运站下车都会看到位于十字路口的宜兰饼门市
对于这位美丽的代言人-刘小镁一点也不陌生~形象深植人心阿!
虽然宜兰饼也吃过不少~不过还是第一次来到★宜兰饼发明馆☆
我们这天虽然是平日来访~但是前来参观的团体还不少呢!
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
园区内设置了许多大型装置艺术~
色彩缤纷的採矿列车上方载着的是宜兰牛舌饼
还有许多★宜兰饼发明馆☆的特色伴手礼
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
主展馆外面的景观广场有大大的牛舌饼牛车和巨大且壮观的大饼印
这些其实都是有其含义的唷!!
依照台湾南部习俗嫁女儿时要準备一牛车的嫁妆~用来祝福新人幸福长长久久
据说当年老闆娘就是因为老精湛的製饼手艺而为之倾倒远嫁宜兰
这台牛车除了意味要给老闆娘的幸福承诺~也希望让他一辈子都能尝到老闆用心製作的糕点
所以发明馆其实也算是老闆跟老闆娘的爱情故事馆呢!!
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
再来这个大饼印大家一定都看过缩小版的XD
创办人刘镫徽从15岁时就开始学习中式糕饼
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
他认为饼印相当具有师徒传承意义
特地在发明馆外设置这个专属宜兰饼的超大型饼~
就是代表着刘师傅不忘本的糕饼人生
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
另外在园区中你会看到有许多牛的雕像
除了因为老闆特别推崇牛吃苦耐劳的精神
再加上牛舌饼是宜兰饼的明星商品
听说这间发明馆落成的时间点也是牛年
种种巧合让刘师傅决定在园区中放置许多大牛小牛来期勉自己做事持之以恆
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
往后方走去这一栋古色古香的建筑目前还没开放
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
这其实是正在筹备中的喜饼文化馆
等到正式开放之后就有再访的理由啦!!!哈哈
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
牛车上坐着的是Q版刘师傅和他的女儿也就是代言人刘小镁
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
就说这是老闆夫妻的爱情故事馆吧!!
最后面这个拍照点还真是爱心满天飞呢!哈哈
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
原本想叫姊弟俩学这对喜气洋洋的人偶站在中间做动作~结果苹果小姐不知道跑哪去
只剩下咱家阿球一脸认真地站在男孩后方~看起来莫名的有喜感阿!哈哈
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
逛完户外的景观广场接着来去★宜兰饼发明馆☆本馆里走走吧!!
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
有点不懂为何要让美丽的代言人小镁穿上恐龙装~站在门口有些突兀捏!哈哈
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
每天都会开放场次的宜兰饼DIY~一人是NT130
散客想参加也没问题~在课程前十分钟到柜台报名缴费就可以参加啰!!
建议7岁以上的小朋友再来参加会比较适合
像这次苹果姊弟两人基本上大部分都是大人帮忙完成~
不过他们还是玩得很开心就是啦!哈哈
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
★宜兰饼发明馆☆全馆都有提供免费WIFI~这点还蛮贴心的唷!
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
一楼主要分为两区~进门的左手边是开卷有益故事区
本区介绍创办人刘镫徽师傅如何从小学徒到製饼达人一步一脚印的传奇故事
看看宜兰饼如何用短短十年打造成为食品王国
并透过空姐女儿的广告代言迅速窜红
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
故事区除了展示传统製饼工具与牛舌饼的演变之外
并以静动态及多媒体呈现刘师傅与宜兰饼的故事
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
本区还展示了刘师傅当初研发0.1公分超薄牛舌饼所使用的大理石镇馆石板
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
后方则是饼模展示区
这区都是刘师傅的私人珍藏~~是古早时期製作中式糕饼的主要器具
每种饼模图样都有其代表的特殊意义~且图案都由巧匠刻製
是结合工艺之美的早期生活器具
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
刘师傅大量蒐集了各式各样流散民间的饼印
最古老的甚至有明清时代将近300年历史
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
★宜兰饼发明馆☆虽然有提供导览服务~
但是仅止于二楼的生产线介绍
一楼的区块却没有多加着墨~这点是小菲觉得有些可惜的
毕竟这些有历史的东西我想应该不少人都会感兴趣才是阿XD
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
一楼的右半部则是喫饼配茶门市
进门处就有提供茶水可以供游客饮用
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
因为接下来又是一个可以免费试吃到饱的节奏啦!哈哈
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
伴手礼区的装潢很古色古香~~
甚至还有提供下午茶套餐可直接在这里享用
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★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
商品都分门别类摆放逛起来很舒服不会太拥挤
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明星商品宜兰饼不仅包装精緻口味也很多样化
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
另外还有三星葱捲、中式大饼、鲜奶酥饼、凤凰酥、特牛米香海苔捲等各式各样的独家商品
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★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
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现场当然也会提供试吃品让来访的旅人们尝鲜
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小菲个人还满喜欢这个特牛海苔米香捲
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
吃起来很酥脆可口~~重点是外面有一圈海苔带点鹹香我喜欢
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
这区的最后方展示了古早人迎娶新娘的大花轿~
小菲还是第一次看到本尊~超特别的XD
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这些应该是自家品牌的喜饼展示
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
另外还有这个以前人所使用的婴儿摇篮
里面还真的放了一个假娃娃耶!是要不要这幺逼真XDDD
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
喵爸正在跟小球说以前妈妈都是把你抱在怀里摇到睡着~妈妈很辛苦对不对?
说真的~想到以前那段当人肉摇篮的时光就觉得好累阿!
臭小子长大如果不好好孝顺妈妈我就把你一脚飞踢到外太空去★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
★宜兰饼发明馆☆的二楼则是进行DIY的大树公教室
这幺别緻的布置也是有来由的唷~~
早期先民吃点心和牛舌粿都是在树下
因为树下除了凉快~下雨天也有遮风避雨的功能
刘师傅为了缅怀以前农业时代人与人之间纯朴而温馨的互动
才会特地在发明馆内盖了大树公教室
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
不过我们今天人数比较少~就是在小教室里进行DIY的课程啰!
首先讲师会先简单介绍★宜兰饼发明馆☆~接着才会开始介绍DIY步骤
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
桌上这两团分别是饼皮和内馅
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
首先要将饼皮和内馅都搓成长条状
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
接着拿起塑胶刀个分成六等分
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
接下来就是将内馅放到压成扁平状的饼皮中像做包子一样包起来
喵娘的手势超专业~边做还边说我最会做包子了~以前谁谁谁最喜欢吃我做的包子
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
咱家小球不会捏~~但是有专业捏包子手外婆帮他做好一颗颗的小笼包XD
小家伙看着手中的小笼包一直傻笑也太古锥!
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
一整排的迷你小笼包排排站的画面有点可爱
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
包好内馅之后就要拿起擀麵棍来桿出厚度仅0.1公分的宜兰饼啦!!
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不得不说这还真的有些困难耶!!
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
就连喵爸和喵娘这两个厨房老手都边做边哇哇叫
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
要桿的像老师这样薄到可透光才是合格的成品唷!
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
啧啧啧~~看似简单但做起来还真是不容易
发明宜兰饼的刘师傅实在是厉害啊!
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
将所有桿好的牛舌饼贴到烘焙纸上之后
记得要在中间画上一刀~才不会因为烘烤时膨胀而破裂唷!!
最右边的那个 吶喊 是老师示範的~他说若是不小心破掉也没关係
可以特别做成有造型的牛舌饼也OK~也太爆笑XDDD
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
接着来看看我们的作品~
嗯~~这完全就是一个有桿开就好的概念阿!!哈哈哈哈
完成之后老师会帮我们拿去烘烤~~会需要一段时间
在这段时间就可以到处逛逛~等成品出炉会广播通知回到教室拿饼
所以要记得竖起耳朵听一下~不要在楼下吃得太愉快忘记回来喔!
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
在等待成品完成的时间里可以先去参观同样位于二楼的透明化生产线
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
前面有提到★宜兰饼发明馆☆有提供导览可事先预约
主要重点就是在介绍生产线的这个部分
透过透明的橱窗可以看到师傅们是如何製作出厚度仅0.1公分的宜兰饼
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
像我们刚刚才体验玩DIY再来看这生产线真的非常有感
师傅们平均每三秒钟就能桿出一片超薄牛舌饼~
一小时可以做出300~400片!
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
而且形状比例大小都要刚刚好~实在是超级厉害
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
不仅小球看到呆掉~就连喵爸喵娘都敬佩不已
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
★宜兰饼发明馆☆比较特别的是採用了瑞典旋风式烤炉来加温烤饼
虽然一台要价百万
但因为烘烤时饼的受热较为均匀~烤出来的饼品质也相对好上许多
所以工厂里可是不惜成本设置了六台旋风式烤炉呢!
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
整个生产线从一开始的前端製作到末端包装全都透明化
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
一旁也展示了宜兰饼历年来受肯定的丰功伟业
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
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也让前来游玩的旅人们看了之后会买的放心~吃的也安心
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逛完生产线再到一楼吃吃喝喝时间也差不多啦~
再次回到DIY教室发现我们的牛舌饼全部都烤好放在桌上啰!
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最后一个步骤就是要将宜兰饼们全部放到有可爱Q版小镁的包装袋里密封即可
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
咱家苹果小姐动作超迅速地帮大家全部装袋好
来跟位于一楼的大型小镁合照一张啦!
为您献上超美味的自製宜兰饼
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
深深觉得住在台湾实在是很幸福
随着周休二日实施以来~台湾的观光产业也越发蓬勃
各具特色的观光工厂.创意生活点如雨后春笋般一间一间的落成
除了更能推广自家商品之外
也能让一般民众对于每个品牌的精神与背后努力的过程及故事更加了解
这些都是在教科书上所学不到的知识~非常值得好好推广
好吃好玩好逛的★宜兰饼发明馆☆~推荐给大家啰!!
★宜兰饼发明馆☆号称全世界最薄.厚度仅0.1公分的美味牛舌饼
★宜兰饼发明馆☆
地址:宜兰县苏澳镇隘丁里海山西路369号
DIY预约专线:03-9905999
开放时间:9:00~18:00 全年无休
官网

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文章来源:加小菲爱碎碎念